Ara dinlendirme makinemiz endüstriyel tesisler için üretilmiş olup, yüksek kapasitelerde ve hamura zarar vermeden çalışır.  Kesme ve yuvarlama esnasında hamura kuvvet uygulanır. Bu hamurun toparlanması için dinlenme aşaması gerekmektedir. Ayrıca bu süreç içerisinde mayanın hamur içerisindeki faaliyetleri de artarak devam eder. Hamur yeterli süre dinlendirildiğinde, şekil verme sırasında yüzeyinde yırtılmalar oluşmaz ve ekmek görünümü mükemmel olur. Kare şeklinde, gıdaya uyumlu ve uzun ömürlü plastik taslar kullanılmaktadır. 
Makine iç kısmında bulunan teflon kaplı transfer panelleri sayesinde hamur aktarma sırasında senkronizasyon sıkıntısı yaşanmaz. 

Makinede standart olarak, otomatik ve manuel olmak üzere iki tip çalışma modu bulunmaktadır. Otomatik modda, gelen hamurun hızına göre sensör vasıtasıyla makine otomatik hareket etmektedir. Manuel modda ise makine sabit hızda çalışmaktadır.

Girişten geçen her hamur sayılmakta ve ekranda gösterilmektedir.

Talep edilirse ikli giriş ve çıkış sağlanabilir. Ayrıca giriş ve çıkış yönleri yer durumuna göre istenilen şekilde dizayn edilebilir.

Opsiyonel olarak UV lambası ve klima özelliği eklenebilir. 

Tüm dış yüzeyler paslanmaz çeliktir.

Diğer teknik özellikleri tabloda inceleyebilirsiniz.