Spiral hamur yoğurma makinesi, yoğurma zamanını kısalttığı için fırın ve pastanelerde tercih edilmektedir. Aynı zamanda daha homojen bir hamur karışımı elde edilir. Bböylece ekmeğin hacmi daha büyük olur. Makine manuel ve otomatik olarak çalıştırılabilir ve iki adet zaman ayarı mevcuttur. Kazan, spiral kol ve kesme bıçağı paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Kazan birinci hıda iken ters  yöne döndürülebilir. Kayış ile tahrik edildiğinden sessiz çalışır. Hareketlidir, sabitleme aparatları mevcuttur. Opsiyonel olarak sıcaklık ölçme ünitesi ilave edilebilir.

Diğer teknik özellikleri tabloda inceleyebilirsiniz.